記者資料提供（2023年3月15日）
経済観光局農水産課 市長室国際課
神戸市の姉妹都市であるワシントン州シアトル市は、アメリカの中でもクラフトビール産業が特に盛んな地域のひとつです。2022年に姉妹都市提携65周年を迎え、市長をはじめとした訪問団による交流事業を実施しており、その一環で、神戸のクラフトビールメーカーである「六甲ビール」と「Lucky Envelope Brewing / ラッキーエンベロープ（以下、LE社）」の人材交流及び各々で姉妹都市提携65周年の記念コラボビールを開発しました。
六甲ビールは、シアトル市訪問時に仕込んだビールのレシピをベースに、神戸産の酒米「山田錦」を使用し、両都市のビール文化を融合させた記念ビール「SAKAMAI IPA」を完成させました。
このたび、「SAKAMAI IPA」の発売記念イベントを一般販売に先立ち開催します。
1.商品概要
（1）神戸市
名称
「SAKAMAI IPA」
一般発売
小売店（缶）2023年4月（予定）450円（税別／希望小売価格)
飲食店（樽）2023年3月下旬以降順次提供開始
特徴
シアトル市で醸造したビールのレシピをベースに、神戸産酒米「山田錦」を加えたIPAスタイルのビールです。スッキリとし た味わいが引き立つ香り高く芳醇な味わいのビールとして仕上がりました。「日本一の酒どころ」神戸を象徴する酒米「山田錦」を使うことで、神戸の農産物や酒文化を知っていただくきっかけとしています。
※IPA（インディアペールエール）大量のホップを使い、華やかな香りと特有の苦みが特徴です。
飲める場所
TOOTH TOOTH MART FOOD HALL ＆ NIGHT FES内「PUBGAB」、HOP STAND（三宮店、モザイク店）、食堂勿ノ怪（モノノケ）、Craftkobe スターボード
※その他取扱店舗については六甲ビール公式HPを参照ください（店舗によってラインナップが異なります。詳しくは各店舗へお問い合わせください）
（2）シアトル市
名称
「Juicy IPA」（シアトルでのみ販売）
特徴
ワシントン州は全米最大のホップの産地であり、シアトル市は「ホップの聖地」とも呼べる地域です。LE社は、日々様々な種類のホップを駆使して、素晴らしいビールを醸造しています。六甲ビールとLE社のディスカッションや共同作業を経て、アメリカ産ホップのフルーティで豊かな香りと、しっかりとしたモルトの旨味が絶妙に調和した、心地よい味わいのビールです。
2.イベント概要
開催日時
2023年3月17日（金曜）19時から（20時終了予定）
開催場所
TOOTH TOOTH MART FOOD HALL ＆ NIGHT FES（神戸市中央区新港町7-2 神戸ポートミュージアム1階）
- 各線「元町」駅から南へ徒歩15分
- 神姫バス「三宮駅前」よりポートループ、またはポートアイランド方面行「新港町」下車すぐ
開催内容
①六甲ビール代表取締役の中島学氏、ヘッドブルワーの大渕拓也氏によるシアトルでのクラフトビール調査報告やコラボレーションビールの制作秘話など、ここでしか聞けないトークセッション
②コラボビールの先行販売※19時に会場内のみなさまと乾杯予定です（先着30名程度）
備考
入場無料（フードホール内の飲食は有料です）車を運転される方にアルコールの提供はできません。
3.コラボの経緯について
姉妹都市交流の一環として、2022年10月末から11月上旬にかけて、六甲ビールがシアトル市を訪問し、クラフトビールの市場調査や醸造所見学、ビールづくりについてのディスカッションや仕込み作業を行いました。また、11月中旬には、LE社のヘッドブルワーであるBarry Chan氏が神戸市に来訪し、六甲ビールの施設見学やテイスティングを通じてコラボビールの企画検討を行いました。
4.当日の取材申込フォーム
当日、会場でも受け付けできますが、できるだけ事前にお知らせください。
申込フォームはこちら
参考 六甲ビールについて
六甲ビールは、1997年に神戸で創業し、クラフトビールが日常に欠かせない存在となるよう、「香り豊かで最後の一滴まで楽しめ、またふと飲みたくなるビール」をコンセプトに醸造しています。