記者資料提供（2023年10月13日）
経済観光局農水産課
神戸は山と海に囲まれた立地から豊かな農水産物が生産されています。市では、このポテンシャルを活用し、食でにぎわい食で人々が集うまち「食都神戸」を推進しています。
その取組の一つである「神戸食材フェア」がいよいよ始まります。
今年も様々なジャンルのお店が参加予定で、今後も店舗数をさらに増やしていきます。また市民や観光客の皆様に旬の様々な神戸食材を味わっていただくため、来年2月まで継続してフェアを実施します。
加えて、よりフェアを盛り上げるため、イラストレーター山崎秀昭氏にキャラクター「ぱくまる」をデザインしていただきました。ぜひ、まちなかで「ぱくまる」を探してみてください。
1.概要
神戸食材を使ったメニューを飲食店にて提供いただくことで、市民や観光客に神戸食材の魅力を伝え、地産地消を推進するものです。
（1）使用食材
お米・いちご・北神ねぎ・しらす・須磨海苔・はも・黒鯛・BE KOBE農産物をはじめとする神戸産農水産物（小松菜やほうれん草等）
（2）開催期間
2023年10月14日（土曜）から2024年2月29日（木曜)
（3）参加飲食店
約50店舗（2023年10月13日現在）2024年1月31日（水曜）まで随時拡大中。詳しくは下記farms and sea HPをご確認ください。
※天候等の影響で食材の仕入状況が変わる可能性があります。また、メニューの提供期間は参加店により異なります。最新の状況はお食事に行かれる前に直接、参加店にご確認ください。
2.フェア参加店・仕入事業者の随時募集
フェア参加店・仕入事業者（フェア参加店に、上記1の使用食材を販売する事業者）は、2024年1月31日（水曜）まで随時受け付けています。
web でのエントリーが難しい方は、下記4の連絡先にお問い合わせください。
3.「ぱくまる」とは
イラストレーター
THE ROCKET GOLD STAR 山崎秀昭氏
プロフィール
名前：ぱくまる
一言：とても食いしん坊で毎日、神戸産のおいしい食材をいっぱい食べているよ！
4.本件に関する問い合わせ先
（1）神戸食材フェアに関する問い合わせ
Ichiban編集部
電話：090-5248-0548 月曜～日曜 10時00分から17時00分
Eメール：http://matsushima.ichibankobe*gmail.com（メール送信時に、*を@に置き換えてください）
（2）報道関係の問い合わせ
神戸市経済観光局農水産課 電話：078-984-0380